Fugl Fønix Hotel

Fugl Fønix Hotel i Etne er en oase fylt med god mat, vakker kunst & funky musikk. Er du på jakt etter en avslappende weekend på landet, samtidig som du vil oppleve noe? Da har vi plassen for deg…

Hotellet ble oppført i 1934 av Laurence og Rainert Hetland fra Haugesund,og gikk under navnet Etne Hospits. Dette bygget er blitt påbygd flere ganger,og i 1982 kom den siste delen av hotellet på plass.

Fugl Fønix Hotel er i dag Norges eneste "urbane" bygdehotell med satsingsområder som spennende mat, kunst og musikk. Hotellet har 24 rom av ulik standard og prisklasser. Her finnes en kaffebar/kunstkafe, restaurant, et galleri, atelier, kurs & konferansemulighter. I tillegg er det et diskotek i kjelleren.

Om oss
Fugl Fønix Hotel,Café & Galleri ligger som en "urban oase" midt på landsbygda. Nærmere bestemt I Etne, Hordaland. De 4 innehaverene; Jan Terje Rafdal, Audun Stene, Vidar Lund og Carina Vevang har fylt hotellet sitt med kunst, jazz og kulinariske høydepunkter.

De har lagt stor vekt på atmosfæren på hotellet, noe du raskt vil finne ut om du kommer på besøk. Her kan du virkelig finne roen med en god bok fra de velfylte bokhyllene, eller prøve et av de mange morsomme spillene som er til utlåns.

Et godt tips er kafeens berømte milkshake eller verdens beste gulrotkake.

Len deg tilbake og nyt tilværelsen!

Litt historie
Fugl Fønix Hotel, Cafe & Galleri er historien om 4 ungdommer som valgte å satse på en i utgangs punktet umulig oppgave. I November 1999 ble Norges første urbane ”bygde” kunst og kaffebar startet opp i Etne, Hordaland. En bygd midt på tjukkeste bondelandet, med mye konservatisme, skepsis og fordommer blant de ca. 4000 innbyggerene.

Det hele startet med at Audun Stene og Jan Terje Rafdal fikk tilbud om å leie et kafe lokale i daværende Etne Hotel. Jan Terje Rafdal hadde da 6 års kunst utdannelse fra blant annet Bergen og Bath i England på baken, mens Audun Stene hadde en del erfaring fra kafe drift flere steder i Norge.

Begge hadde før dette vært ute å fartet en del, og ønsket nå å komme tilbake til hjembygden for å forsøke å skape en interessant tilværelse i rolige omgivelser. Når da tilbudet om å leige kafe lokalet kom, tok det ikke mange dagene før Stene og Rafdal hadde formet en ide om hvordan de kunne skape sin egen interessante arbeidsplass. De takket ja til tilbudet og satte i gang med opp pussing av kafeen. Audun fikk hjelp av sin far til å lage bokhyller som ble satt inn i kafeen. Deretter kunne Jan Terje Rafdal begynne å henge opp sine grafiske trykk rundt i lokalet.

Menyen i kafeen gikk og samtidig gjennom enn revolusjon. Det ble nå mulig å få cappucino, cafe au laite og spennende middags retter med smak av fjerne himmelstrøk. Da kafeen åpnet 26.November i 1999, var det mange nysgjerrige Etne boere som snuste inn lukten av nykvernede kaffebønner og mexicansk mat for første gang.

Det første halve året var det Audun som stod for det meste av kafedriften, dog med god hjelp fra kjæresten Siri.

Men ettersom kundene ble flere og Audun følte at han trengte å utvikle kafe prosjektet tok han etter et halvt års drift kontakt med Vidar Lund, en kompis som da bodde i Stavanger. Vidar fikk tilbud om å være med å drive kafeen som partner, og takket umiddelbart ja. Hans kokke og reiselivs erfaring skulle komme godt med nå som kunde grunnlaget økte.

Den kunstneriske delen av konseptet var det altså Jan Terje Rafdal som stod for. Kafeen ble nå brukt som galleri, hvor Rafdal og andre lokale og nasjonale kunstner stilte ut sine arbeider. Rafdal jobber for det meste med grafiske trykk, men gjør og en del tre og keramikk skulpturer blant annet. Hans arbeider selger meget godt både lokalt og på gallerier rundt om i Norge.

Fugl Fønix Café
I tillegg til mange eksotiske og smakfulle retter, får du også servert musikk. Mange kjente artister er innom Fugl Fønix Café, og hver fredag er det jam, hvor de som føler de har noe å bidra med kan entre scenen. Instrumenter og lydutstyr står permanent i caféen. Inkludert et piano fra 1800-tallet.

Fugl Fønix Galleri
Innenfor caféen ligger galleriet, hvor det som regel er en utstilling på gang. Her finner du både lokale, nasjonale og internasjonale størrelser innen kunstnerstanden. Fugl Fønix Galleri kan tilby et variert utvalg bildekunst og skulptur. Hele hotellet er utstillingsplass og det meste er til salgs. I vår grafikkavdeling finner du både innrammede, og uinnrammede verk av unge,spennende kunstnere såvel som de mer etablerte.

Fugl Fønix Hotel