Dorsch in Curry

4 Pers.

Currydorsch

ZUBEREITUNGSZEIT:
15 Min.

KOCH-/BACKZEIT:
30 Min bei vorgewärmten Ofen bei 200 Grad.

ROHWAREN:
3/4 bis 1 kg. Dorschfilets in Würfel geschnitten
Curry
Tomatenketchup
4 Zwiebeln
Salz und Pfeffer
1/4 ltr. Sahne
1 1/2 dl. Milch
Mehl

ZUBEREITUNG:
Die Doschfilets in Würfel schneiden 2-3 x 2-3 cm. Diese werden im Mehl, das mit Curry, Salz und Pfeffer gemischt ist, gewendet. Die Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden und Schichtweise mit Fisch und Zwiebeln (2 Schichten von jedem) in eine bestrichene, feuerfeste Schüssel legen. Die gerührte Sahne und die Milch werden gemischt und drüber gegossen. Oben drauf legt man eine dünne Schicht Tomatenketchup.
Das Gericht setzt man 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgewärmten Ofen.

TIPS:
Servieren Sie das Gericht mit Kartoffeln, bestreut mit Petersilie und in Scheiben geschnittenen Wurzeln.