Laks. Pasta med røkelaks

Pasta med røkelaks

ill photo skot

Ingredienser
15gr smør
15gr mel
2dl melk (varm)
400gr pasta
100gr revet ost (parmesan)
1 1/2dl fløte
150 gr fersk røkt laks

Fremgangsmåte
Lag en bechamelsaus av smør, mel og melk. Bland med revet ost og fløte og avkjøl. Laksen skjæres i små terninger og vendes i sausen. Imens kokes pastaen i rikelig med lett saltet vann. Når pastaen er kokt ferdig siles den av og legges i et ildfast fat, og sausen helles over. Gratiner ca 10 min i en god varm ovn.

Serveres med fløte, smør, og tørr hvitvin.