Grillet makrell med einer

Grillet i folie

-Malkrell
-Litt einerris, plukket i nærheten
-Salt
-Rikelig med pepper
-Gressløk, tørket eller fersk

og rikelig med hvitløksgrillolje! -utrolig godt....

Rens makrellen og vask den grundig. Fyll den innvendig med einerkvister, mye pepper, passe salt og en dasj gressløk. Pakk en og en fisk inn i aluminiumsfolie og ha den på grill eller bål.

På grillen skal den ha ca 10 minutter på hver side. Fiskekjøttet stekes i sitt eget fett. Best smaksresultat er når skinnet blir litt svidd inni folien.

Severes på nærmeste berg.